糖質制限、続くよ続く。

夫はこれにご飯がつきます。

ダイエット開始2か月弱で、7kg減達成！

ペースが鈍化しているので、あと2か月ちょっとで8kgは厳しいかな、落ちるかな。

順調に減っていくと楽しいです（と言いつつ昨日ひさしぶりに菓子パンの禁を破りました）

モスグリーンのマットにつや消しゴールドのカトラリーで、期せずして秋っぽいコーディネートに。

夫に「ごはん炊いといて」と頼んだら、米を研いでうっかり水を入れずに炊飯器にかけたようで。2合分の湿っぽいホカホカの米は、すべて豆乳リゾットになりました。

プリプリの大きな牡蠣のアヒージョと、大根とカイワレと蟹のサラダを足したら、シンプルな洋食ディナーの完成です。

牡蠣おいしかった〜！

私が留守にすると食事をせずに過ごしがちな夫、案の定今日も納豆だけで一日を過ごしていたようです。。。栄養リカバリすべく、あれこれ盛り込んでカラフルな食卓に。

昨日友人が「うちの奥さんはムニエルとか作ってくれる」と言っていてムニエルな気分だったので、メインは秋鮭のムニエル。しめじをバルサミコ酢と醤油で炒めてソースにしました。

マッシュルームのポタージュは豆乳でヘルシーに、シーザーサラダには生ハムの薔薇を添えて。

私の糖質制限に付き合った夫の本日の夕食。

糖質制限メニューはイマイチ色や見た目がぱっとしない。。。
いや、ぱっとするものを好んで作り続けた結果太ったからいま糖質制限をしているわけですけれども。
料理のしがいがないけど、引き続きがんばります。

【本日の献立】
鶏胸肉、雪平マイタケ、筍の豆乳炒め
キムチと蒸鶏のごま油和え
小松菜のおひたし
栗ごはんのおにぎり（これは夫のみ）
なめこと豆腐の味噌汁

夫の誕生日！だったのですが、まぁ、お昼ホテルでランチしたしね、もう時間も遅いしね。
ということで、夕飯は残り物も込みのごく普通の和食になりました。しかもお刺身で手抜き。
この赤海老のお刺身、近所のスーパーで10尾690円で売っていて、とっても美味しいので最近ハマっています。
お誕生日にケチるわけじゃないけど、今日は3割引でさらにお得でした。笑 

【本日の献立】
赤海老のお刺身
まぐろアボカド納豆
エノキの牛肉巻き
だし煮トマト
なめこと豆腐の味噌汁

ずいぶん投稿ご無沙汰してしまいましたが、秋！

夏の食材ゴーヤを残しつつ、筍に栗に、秋の味覚についつい手が伸びます。

今日はお料理で気晴らしをしたかったので、思いつくままに創作料理シリーズ。本日の献立はこんな感じ。

すき焼き風エノキの牛肉巻き
冷製にしたトマトのおでん
焼き筍とワカメのあっさり煮
おかひじきの豆乳ごま梅だれ和え
ゴーヤと豆腐のお味噌汁
栗ごはん