友人に大きな鯖を二尾おすそ分けしてもらいました。
釣りたて新鮮なので、今日は生のままお刺身となめろうに！贅沢な夕食でした(*^^*)
シロウトがさばいた丸々一尾のお魚、お刺身の形が崩れているのはご愛嬌。
なめろうは、大葉と長ネギの白い部分とおろし生姜と味噌を適当にドバっと入れてまな板の上でひたすらトントン。
明日は鯖の味噌煮かトルコ風鯖サンドか。。。鯖料理検索がはかどります。
（ちなみに、鯖にかかりっきりになった私をよそに、カボチャの煮物、おかひじきのお浸し、お麩と残り物素麺の味噌汁を黙々と作った夫が今晩の立役者です。うっかりして彼の料理の写真を一枚も撮らなかったけど。）
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