柿のパウンドケーキ

2015年仕事始めの一日を終えて、真夜中のコーヒータイム。
島根の義祖母手作りの吊るし柿の焼酎漬を、刻んでパウンドケーキにしてみました。
同じく島根で買った石見焼のコーヒーカップもお気に入り。