まだ喉がガラガラしている私です。今回の風邪は長い。
写真、先週の木曜日のごはんですが、帰宅して家で仕事をしながら、夕飯は外で食べるか買ってくるか20時までグズグズ迷い続けて、けっきょく作りました。外食続きだったから、気が咎めまして。。。
炒めただけ＆混ぜただけ＆作り置きチンしただけ、の簡単ごはんでしたー。
鶏肉は、塩コショウ・片栗粉をまぶしてパリパリに焼いたらいったん取り出して、アスパラ・舞茸をバターで炒めて、鶏肉を戻して炒め合わせて醤油で仕上げ。
サキイカのタコバージョンみたいな珍味は、コールスローに混ぜ込んでみたら美味でした。タコールスロー。
ラムレーズンも混ぜたよ。
フルーツでビタミン摂取！
【本日の献立】
鶏肉、アスパラ、舞茸のバター醤油炒め
燻製タコとレーズン入りコールスロー
海老の味噌汁（インスタント）
鯛めし（作り置き）
ぶどう＆オレンジ
