ストウブで鯛めし

3/28/2016

もう、体調が悪すぎる。。。
喉ガラガラ、鼻水ズビズビのまま3日が経ちました。
日曜日のお約束をキャンセルさせていただいた皆さん、申し訳ありません。。。

中華やらピザの出前で過ごしていましたが、いい加減ちゃんとしたごはんを食べて治そうと、会社帰りにスーパーで鯛を買ってきました。

水に30分浸したお米と、昆布でとった出汁と、グリルで表面を炙った鯛と、全部ストウブに入れて沸騰させて、強火3分→弱火15分→蒸らし3分で鯛めしの出来上がり。