冷蔵庫大掃除ブランチ

クリスマスから一転、明日からの帰省に向けてお片づけモード。

サーモンのムニエルには、イブの肉祭りの残り物、サワーオニオンクリーム＆バルサミコ酢ハニーマスタードソースを添えました。温玉絡めてもよいです。お好きにどうぞ。

冷凍のシーフードと豆乳を処理すべく作った、シーフードの味噌豆乳チャウダーもなかなか美味しかったです。玉ねぎとセロリのみじん切りも入ってヘルシー風。

あとはチャウダーの残りと卵2つとチーズを残すばかり。。。夜片付けて、気持ちよく島根に向かいます。