カピカピになった神戸屋のパンで作ったそうです。
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初登場の夫です。 友人の働く伊勢丹新宿店5Fの和食器フロアに遊びに行ったところ、偶然、ガラス工芸家・杉江智さんの作品の展示会が行われているのを発見！ 杉江智さんは、独特の調合のクリスタルガラスを使って食器を作られる京都の作家です。ガラスが光に照らされた時の様子がとて... -
昨日食べ切れなかったブリの刺身を竜田揚げにしていたら、夫が意気揚々とカツオの刺身を買って帰った件。 そしてカツオは余りました、冷蔵庫の魚がなくならない。 今日は在庫整理の日。 ブリは竜田揚げに、黒くなり始めてしまったアボカドは、納豆と葱と和えて油揚げに詰めてカ... -
桜満開！春爛漫！ 春の食材をぎゅっと詰め込んだ食卓です。 献立は、ピーマンと椎茸の肉詰め、桜と筍の炊き込みごはん、春キャベツと桜えびの胡麻和え、あさりと三つ葉のお味噌汁。 お花見行ってないけど、桜ごはん食べたらなんかもう満足。花より団子ならぬ、花より飯ですねぇ。 ... -
昨晩のこと、夫も飲み会でいないしお惣菜作り置きでもしようと思いスーパーへ。ありのまま起こったことを話しますと、20時に帰ってから無心で料理を作り続けて、気づいたら4時間半が経っていました。 はっと我に返ったときには部屋中の窓が湯気で曇ってるし、腰が痛いし、急に眠いし、ト... -
週末の和食ブランチ（とお洒落に言ってみましたが、寝倒して昼過ぎに起きただけです）。 炒めた豚ひき肉と冬瓜をコトコト煮て餡かけにした一品。 季節的には旬を過ぎた冬瓜だけど、寒い時期にとろとろに煮て食べるのが美味しいなあと思うのよね、冬瓜サイドが旬を間違えてるんじゃあない...
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