牡蠣の豆乳グラタン

さむいっ！

会社から駅まで歩く道々プルプルしながら「これはグラタン日和だわ」とひらめいたので、今日はグラタン。

お醤油で下味をつけた牡蠣と、カブ、ほうれん草、玉ねぎ、しめじを入れて、牛乳の代わりに豆乳で仕上げました。

ほーんのちょっと白味噌も入れて、和風グラタンです。

夫のはマカロニ入り、私のはマカロニの代わりに水切りした木綿豆腐入り。

カラフルトマトは何だかお洒落なビジュアルですが、スーパーの詰め放題で一生懸命詰めた、というお洒落じゃない裏話。