サーモンの和風クリームあんかけ

怒涛の一週間が終わりました。忙しいときほどオリジナル料理が生まれるものです、なぜならレシピを調べて材料を揃えるのがめんどくさくて博打のアレンジをするから。。。

というわけで、力尽きた本日の謎料理、名づけてサーモンの和風クリームあんかけ。

【レシピ】
生鮭に塩コショウを振ったあと小麦粉を薄くつけてフライパンで焼き目をつけ、酒で蒸し焼きにしたら取り出します。

油を拭き取ったフライパンに牛乳を入れてふつふつさせて、白味噌と和風だしで適当に味付けして最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ソース出来上がり。

サーモンにソースをかけて、最後に黒胡椒を挽きました。